- Внешний вид: полоски морской капусты, нарезанные поперек слоевища,
шириной не более 5мм , длиной не более 150мм
- Цвет: естественный, от светло-до темного-оливкового с зеленоватым
оттенком.
- Состояние поверхности:
-до восстановления: чистая, с незначительным налетом маннита.
- после восстановления и варки- без поверхностной слизи.
- Запах:
- до восстановления - свойственный хорошо просушенной водоросли без
сырости, затхлости, посторонних и порочащих признаков.
- после восстановления и варки - свойственный данному продукту, без
посторонних и порочащих признаков.
- Консистенция (после варки): упругая, сохраняющая форму при механическом
воздействии.
- Содержание влаги: не более 15%
- Содержание песка (в пересчете на сухое вещество):не более 0, 2%
- Степень гидротации: 1:7-8
Цена 65-70 руб. /кг
Фасовка 20 кг. полипропиленовый мешок.
Пред. оплата 100%.
